Clausuradas las Jornadas Gastronómicas ‘Saborea Calatayud’ el Departamento de Turismo hace un balance muy positivo de los actos celebrados desde el pasado 27 de febrero. El lleno absoluto en todas las actividades organizadas en el Aula Cultural San Benito y la destacable participación en la ruta de tapas y menús confirman el éxito de este evento gastronómico.
“El objetivo de las jornadas era dinamizar la hostelería y promocionar los productos locales y ambos aspectos se han cumplido”, resume José Manuel Gimeno, concejal de Turismo. A lo largo de la semana y a través de diferentes actos temáticos, se ha realizado un completo recorrido por los productos de la zona, destacando la variedad y la calidad de los mismos.
La segunda edición del ‘Saborea Calatayud’ ha mantenido la mayor parte de las propuestas del año anterior, pero han querido ampliar los públicos integrando actividades para escolares.
ADRI Calatayud- Aranda ha aprovechado para presentar la marca de calidad Calatayud- Aranda, las personas celíacas han disfrutado de una sesión centrada en productos sin gluten. Se han celebrado además talleres de cocina en vivo, repostería o la esperada cata de vinos Denominación de Origen Calatayud.
La participación ciudadana ha sido otro punto destacable. El pasado viernes se entregaba un menú ‘Saborea Calatayud’ para dos personas a través de las Redes Sociales y esta mañana se sorteaban cinco lotes de vinos D.O. Calatayud, que han recaído en los usuarios de Facebook: Antonio Cocinas, Vanessa Vallejo, José María Abián, Jesús Estela y Mapi MP.
Tapa más votada
Los ciudadanos también han elegido con sus votos una de las categorías del concurso de tapas. Ayer finalizaba esta votación popular, que ha recaído en el trampantojo de longaniza bilbilitana, del hotel restaurante Arco de San Miguel. Esta tapa fue premiada además en la categoría ‘Tapa Innovadora’.
El Departamento de Turismo espera mantener a lo largo de la semana reuniones con los establecimientos participantes para conocer sus opiniones sobre el evento. De esta manera se podrán configurar propuestas para futuras ediciones. “Los establecimientos y colaboradores han hecho un gran esfuerzo estos días, esperamos seguir organizando juntos otras actividades que promocionen la gastronomía local”, añade Gimeno.